华为P40拍照颜色失真可能是由于相机设置不当或者环境光线不稳定所导致的。以下是一些调整方法：
1. 调整白平衡：打开相机应用，找到设置选项，然后选择白平衡调整。尝试不同的白平衡模式，如自动、日光、阴影等，看看哪个模式能够更准确地还原颜色。
2. 调整色彩饱和度：在相机设置中找到色彩饱和度选项，尝试适当调整饱和度，使颜色更加真实。不过要注意不要过度调整，以免造成过饱和的效果。
3. 使用专业模式：如果你对相机设置有一定的了解，可以尝试使用相机的专业模式。在专业模式下，你可以手动调整曝光、白平衡、对焦等参数，以获得更准确的颜色效果。
4. 确保光线稳定：颜色失真有时是由于光线不稳定造成的。尽量在光线较好的环境下拍摄，避免强烈的逆光或者暗光情况。
5. 更新相机软件：有时颜色失真问题可能是由于相机软件的bug所导致的。确保你的相机软件是最新版本，如果不是，尝试更新到最新版本，看看是否能够解决问题。
如果以上方法都无法解决颜色失真问题，建议联系华为客服或者到专业的维修中心进行咨询和修复。
