海外版华为P40 Pro的语音助手可以通过以下步骤进行唤醒：
1. 确保你的手机已经连接到互联网，并且语音助手功能已经启用。你可以在设置菜单中找到语音助手选项，并确保它已经打开。
2. 打开手机的主屏幕或任何应用程序界面。
3. 长按手机的音量下键，直到听到语音助手的提示音。
4. 一旦听到提示音，你可以开始使用语音指令与语音助手进行交互。你可以说出你想要的指令，比如“打开相机”、“发送短信给XXX”等等。
请注意，语音助手的唤醒词可能因地区而异。在海外版华为P40 Pro中，唤醒词可能是“Hey Celia”或者“Hey Huawei”。你可以在设置菜单中的语音助手选项中查看或更改唤醒词。
