要在手机WPS图表标题中改变字体颜色，可以按照以下步骤操作：
1. 打开手机上的WPS应用程序，并选择要编辑的图表。
2. 在图表中找到标题文本，并单击它以选中。
3. 在标题文本选中状态下，会出现一个工具栏或菜单栏。在这个工具栏或菜单栏中，找到字体颜色的选项。
4. 点击字体颜色选项，会弹出一个颜色选择器。在这个颜色选择器中，选择你想要的字体颜色。
5. 选择完字体颜色后，标题文本的颜色会立即改变为你选择的颜色。
请注意，不同版本的WPS应用程序可能会有略微不同的界面和选项位置，但基本的步骤应该是相似的。如果你无法找到字体颜色选项，请尝试在工具栏或菜单栏中查找其他类似的选项，如文本格式、字体设置或字体样式。
