苹果8手机可以通过以下步骤来截取长屏截图：
1. 打开要截图的页面或应用程序。
2. 按住手机的“电源”按钮（位于手机右侧）和“Home”按钮（位于手机前面）同时按下。
3. 快速同时按下这两个按钮，然后立即松开。
4. 屏幕会一闪，同时你会听到一个截图的声音。
5. 在屏幕的左下角会出现一个小缩略图，点击它以编辑或分享截图。
6. 如果你想要截取更长的屏幕，可以在截图缩略图出现后，向上滑动屏幕，然后点击“全屏截图”选项。
7. 系统会自动滚动屏幕并截取整个页面，直到你点击屏幕或者滚动到页面底部。
8. 完成后，你可以编辑、保存或分享截图。
请注意，这些步骤适用于苹果8手机运行iOS 11及更高版本的系统。如果你的手机运行的是旧版本的iOS系统，可能会有一些差异。
