在Excel中按姓氏排序可以使用以下步骤：
1. 打开Excel并打开包含要排序的数据的工作表。
2. 选择要排序的数据范围。确保包括要排序的姓氏列和其他相关列。
3. 在Excel的菜单栏中，点击「数据」选项卡。
4. 在「排序和筛选」组中，点击「排序」按钮。
5. 在弹出的排序对话框中，选择要按照的排序列。这里选择姓氏列。
6. 在「排序顺序」下拉菜单中，选择「按字母顺序」。
7. 确定排序顺序后，点击「确定」按钮。
8. Excel将按照姓氏的字母顺序对数据进行排序。
这样，你就可以按照姓氏对Excel中的数据进行排序了。
